2017年07月29日

キュウリの豚肉巻き

キュウリ農家おすすめのキュウリの豚肉巻き&ソース。キュウリの歯ごたえと豚肉が良い組み合わせで意外な美味しさです♪

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キュウリの豚肉巻き

1.キュウリを半分長さに切り、縦4等分する
またはミニキュウリを縦半分に切って使用
しゃぶしゃぶ用豚肉を広げて斜めに巻く
片面に少量の塩胡椒をふる

2.フライパンに油を熱し、豚肉巻きを並べて両面をこんがり焼く
お皿にもりつけ、好みのソースをかける
今回はお好み焼きソース(おたふく)使用

好みで糸削り節をかける

キュウリ豚巻き.jpg

メモ:味付けは農家らしくシンプルにソースだけですが、これが意外に美味しい〜!元レシピはテレビ「鉄腕DASH」より。油で揚げずフライパンで調理するなどアレンジしています。
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