2017年05月15日

筍と山蕗のしぐれ煮

IMG_2777.JPG

先日下処理をして冷凍しておいたと山で煮物を作りました。白いご飯が進みます♪

筍と山蕗のしぐれ煮

1.ゆでた筍中1本 乱切り
下ごしらえをした山蕗10本 4cmに切る
豚バラ肉100g、生姜千切り、木の芽少々

2.油少々熱し豚バラ肉と生姜千切り少々を炒める
筍と蕗を加えて炒める
酒、みりん、砂糖、醤油を加え混ぜながら炒める
やや濃い目に味付けた方が冷めてもおいしい
煮汁がすっかりなくなったらできあがり
木の芽を散らす
posted by naoko* at 11:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 副菜、スープ、汁物
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